20 min.
35 min.
55 min.
C’est une recette de tarte salée délicieuse. Je fais toujours des tartelettes car je trouve que c’est plus joli dans les assiettes. J’aime les faire en entrée avec une salade. J’utilise un bol pour obtenir des ronds réguliers.
Ingrédients:
- 400 g de pâte brisée
- 6 cuillères à soupe de moutarde forte
- 200 g de Comté
- 1 kg de tomates
- 2 gros oignons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel Poivre
Méthode de préparation:
1Laver et couper les tomates en rondelles fines.
2Eplucher les oignons et les émincer.
3Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse.
4Faire fondre les oignons et ajouter les tomates. Saler et poivrer.
5Laisser mijoter 1 minutes.
6Retirer du feu et mettre dans une passoire pour que tout le jus s’égoutte pour ne pas s’imbiber dans la pâte.
7Etaler la pâte brisée. Faire 6 ronds de pâte.
8Etaler sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
9Etaler 1 cuillère à soupe de moutarde sur chaque tartelette. N’hésitez pas car la moutarde cuite n’est pas forte du tout.
10Faire de fines lamelles de Comté avec un économe. Les répartir sur chaque tartelette et finir par le mélange tomates oignons.
11Faire cuire 25 minutes à 230 degrés.
12Servir chaud avec une salade verte.
Nb de personnes:
6
