10 min.
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Cette recette est une spécialité brésilienne de Tiradentes préparée traditionnellement avec des bananes prata typiques de la région, mais les bananes qu’on trouve communément sur le marché feront parfaitement l’affaire. Par ailleurs, résistez à la tentation de mixer vos bananes, si le mélange n’est pas parfaitement homogène ce n’est pas grave.
Ingrédients:
- 6 bananes bien mûres
- 40 g de beurre à température ambiante
- 3 œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 120 g de farine
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7) et beurrer un moule à cake. Battre les bananes à la fourchette, le beurre et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter les œufs, la Maïzena™, une pincée de sel, la levure et les noix (facultatif). Verser la pâte dans le moule à cake, parsemer à volonté de cannelle et de sucre en poudre et faire cuire au four pendant environ 45 minutes.
Nb de personnes:
1
