Préparation:
15 min.
Cuisson:
05 min.
Prêt en:
20 min.

Maman faisait cette recette quand on etait petit et je me souviens de ce mélange rouge et jaune et des mouillettes au beurre… Un régal tout simple

Ingrédients:

  • 4 oeufs
  • une cuillere a soupe de vinaigre de vin blanc
  • 4 tomates coupées en dés très fin
  • une cuillere a soupe de concentré de tomates
  • un peu de thym
  • sel et poivre

Méthode de préparation:

1Preparer la sauce tomate en mettant les tomates dans un blender avec le thym et du sel

2Mixer

3Mettre la sauce dans une casserole pour la faire réchauffer

4Preparer les oeufs pochés en cassant les oeufs dans une tasse

5Faire bouillir de l’eau vinaigrée dans une grande casserole

6Quand l’eau bout a petites bulles, plonger un oeuf délicatement dans la casserole

7Le blanc va s’étaler dans la casserole et va cuire , compter 2 a 3 minutes et sortir l’oeuf avec une passoire

8Servir immédiatement avec la sauce tomate réchauffée

9Servir avec des mouillettes ( pain beurré) si vous le voulez

Nb de personnes:

4