Préparation:
10 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
25 min.

Une petite recette toute simple.

Ingrédients:

  • 1 filet de sole par personne
  • 100 g de lardons
  • 500g d’épinards
  • 1 belle échalote grise hachée

Méthode de préparation:

1Mettre les lardons a revenir dans une poêle anti adhésive

2Enlever un peu de gras

3Ajouter l’échalote et la faire revenir avec les lardons

4Mettre les épinards dans une casserole et faire évaporer le jus

5Ajouter les lardons et les échalotes aux épinards

6Mettre les filets de sole a cuire sur les épinards

7Les filets de sole vont cuire doucement et seront cuits quand ils deviennent blancs, compter environ 5 minutes

8Servir de suite

Nb de personnes:

4