25 min.
50 min.
135 min.
La version européenne du cheesecake ! Une pâte brisée sur laquelle on verse une préparation à base de fromage blanc, d’œufs et de sucre vanillé. Un gâteau très sain !
Ingrédients:
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 30 g de sucre
- 1 jaune d’œuf
Méthode de préparation:
1Mélanger les ingrédients de la pâte et laisser reposer une heure au réfrigérateur, enveloppé dans du papier aluminium. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2Mélanger le fromage blanc avec l’huile, le sucre, les jaunes d’œufs, la Maïzena™ et le sucre vanillé. Battre les blancs en neige avec le sel et les incorporer délicatement à la préparation.
3Tapisser le font et les bords d’un moule à manqué avec la pâte brisée puis verser la préparation au fromage blanc. Cuire 50 à 60 minutes. Ouvrir la porte du four pendant les 10 dernières minutes et laisser refroidir dans le four éteint.
Nb de personnes:
1
