30 min.
205 min.
235 min.
Une recette de fête classique et facile à faire. Joyeux Noël !
Ingrédients:
- 1 chapon de 2,5 kg
- 15 g de beurre ramolli
- 1 kg de pommes de terre
- 3 gros oignons
- 5 gousses d’ail hachées grossièrement
- 4 tomates
- 2 carottes
Méthode de préparation:
1Préchauffez le four à 180°C. Salez et poivrez le chapon à l’intérieur et à l’extérieur. Frottez-le avec le beurre.
2Lavez et épluchez les légumes. Coupez les pommes de terre et les carottes en fines rondelles. Épépinez et coupez le poivron en morceaux de 1,5 cm. Coupez les tomates en morceaux de 2 cm. Émincez les oignons.
3Mélangez les légumes avec l’ail et assaisonnez de sel, le poivre et les brins de thym. Mettez le tout dans un grand plat allant au four. Arrosez avec l’huile d’olive et leu vin blanc. Couvrez avec une feuille d’aluminium et enfournez 15 minutes.
4Retirez la feuille d’aluminium et posez le chapon sur les légumes. Recouvrez à nouveau de la feuille d’aluminium et faites cuire 1 heure 20 minutes. Retirez la feuille d’aluminium et cuire environ 30 minutes de plus pour qu’il soit bien doré. Arrosez régulièrement le chapon et les légumes avec la sauce. Ajoutez un peu d’eau ou de bouillon de volaille si nécessaire.
Nb de personnes:
4
