25 min.
15 min.
40 min.
Les macaronis apportent de la consistance à cette salade sud-américaine bien relevée.
Ingrédients:
- 250 g de macaronis
- 500 g de crevettes moyennes décortiquées
- 200 g de maïs en grains rincé et égoutté
- 1 gros avocat détaillé en petits dés
- 3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre de cidre
- 5 cuillerées à soupe de sauce piquante
Méthode de préparation:
1Faites cuire les pâtes selon les instructions portées sur l’emballage. Ajoutez les crevettes et le maïs 3 minutes avant la fin de la cuisson. Égouttez, rincez à l’eau froide, puis égouttez de nouveau.
2Pendant ce temps, mettez les dés d’avocat dans un bol de service moyen et enrobez-les d’une cuillerée à soupe de vinaigre. À l’aide d’une écumoire, déposez-les dans une assiette.
3Versez le reste du vinaigre dans un saladier, ajoutez la sauce piquante, l’huile, la moutarde et le Tabasco; salez, poivrez et remuez.
4Incorporez les pâtes, les crevettes et le maïs à la sauce, puis les radis et les oignons. Mélangez soigneusement.
5Pour finir, ajoutez les dés d’avocat et remuez délicatement.
Nb de personnes:
4
