Préparation:
10 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
30 min.

Des tomates farcies d’un mélange de thon, ciboulette, persil et câpres.

Ingrédients:

  • 2 belles tomates, bien fermes
  • 100 g de thon conservé au naturel
  • 1 cuil. à soupe de ciboulette finement coupée
  • 1 cuil. à soupe de persil haché
  • 1 cuil. à soupe de câpres grossièrement hachées
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de poivre du moulin
  • Sel

Méthode de préparation:

1Faire chauffer le four à 180 °C (th. 5).

2Découper un chapeau au sommet des tomates et les évider en les creusant avec une petite cuillère. Laisser 1 cm environ de pulpe sur la peau.

3Dans une jatte, écraser le thon à la fourchette et le mélanger soigneusement avec la ciboulette, le persil, les câpres, l’huile, le poivre et une pincée de sel.

4Garnir les tomates avec cette farce et les faire cuire au four pendant 20 minutes. Servir immédiatement.

Nb de personnes:

2