Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
20 min.
20 min.
Les haricots blancs réduits en purée fournissent à cette salade une base onctueuse et parfumée.
Ingrédients:
- 200 g de haricots blancs rincés et égouttés
- 25 cl de yaourt nature
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- 3 gousses d’ail pelées
- 2 cuillerées à café de jus de citron
- sel et poivre
Méthode de préparation:
1Sauce:Au mixeur, travaillez les haricots blancs pendant 1 minute à grande vitesse avec le yaourt, l’huile, l’ail, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez cette sauce dans un saladier.
2Salade: Faites cuire les pâtes selon les indications portées sur l’emballage et ajoutez-leur les haricots verts 3 minutes avant la fin de la cuisson.
3Égouttez les pâtes et les haricots et rafraîchissez-les à l’eau froide avant de les ajouter au thon et à l’oignon dans le saladier.
4Remuez délicatement et saupoudrez de persil.
Nb de personnes:
4
