Préparation:
05 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
20 min.

Voilà une manière simple et rapide de préparer en deux temps trois mouvements une onctueuse sauce tomate maison pour accompagner des pâtes ou une viande.

Ingrédients:

  • 50 cl de lait
  • 1 paquet (environ 150 g) de fromage à tartiner (St Môret™ ou Philadelphia™)
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 70 g de concentré de tomates
  • Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Faire chauffer environ 10 cl de lait dans une casserole sur feu moyen. Ajouter le fromage et mélanger jusqu’à ce qu’il soit presque complètement fondu. Attention à ne pas le brûler.

2Ajouter l’origan, le basilic et le concentré de tomates. Bien mélanger jusqu’à ce que la sauce soit homogène.

3Verser le reste du lait et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce atteigne la consistance désirée. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Nb de personnes:

2