Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
20 min.
20 min.
J’adore les abricots. Je les sers souvent en dessert. Recette longue comme les clafoutis ou dessert rapide comme cette compote.
Ingrédients:
- 12 abricots
- 80 g de sucre
- 1 noisette de beurre
- 1 cl d’eau de vie d’abricot
Méthode de préparation:
1Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en petits morceaux. Mettez le beurre à fondre dans une casserole. Ajoutez les abricots, l’eau de vie et le sucre. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 10 min.
2Retirez du feu et passez la préparation au moulin à légumes. Versez la compote dans un saladier. Laissez refroidir un peu et mettez au frigo.
Nb de personnes:
4
