10 min.
75 min.
85 min.
La recette de ma maman qui fait toujours l’unanimité et que tout le monde me demande. Avec de la pâte feuilletée toutes faite, en plus c’est vraiment facile !
Ingrédients:
- 2 carottes
- 2 oignons ou échalotes
- 40 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe de farine
- 3 petites boites de saumons avec jus (à garder dans un bol)
- 10 cl de lait
Méthode de préparation:
1Émincer les carottes et oignons en fine julienne et les faire fondre dans le beurre. Ajouter le concentré de tomate et laisser revenir. Saupoudrer de farine, bien mélanger. Mouiller avec le jus du saumon et le lait. Laisser épaissir.
2Hors du feu ajouter les œufs battus, le saumon émietté, le gruyère, le sel et poivre et la muscade Étaler la pâte au fond d’un plat beurré. Poser la farce sur la pâte. Couvrir avec le reste de pâte (faire les joins en mouillant avec de l’eau).
3Décorer avec les chutes de pâte, dorer avec un jaune d’œuf mélangé à un peu de lait, rondelles de citron. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Enfourner et cuire pendant 30 minutes.
Nb de personnes:
8
