Préparation:
10 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
25 min.

Un petit filet de sole, des carottes nouvelles, des poireaux super frais et cela fait un petit plat délicieux et rapide pour un jour de la semaine.

Ingrédients:

  • 4 filets de sole
  • 2 beaux poireaux coupés en rondelles
  • 1 botte de carottes nouvelles coupées en gros morceaux
  • 2 brins de persil haché
  • sel et poivre
  • 5 cl d’huile d’olive

Méthode de préparation:

1Mettre l’huile d’olive dans une poêle sur feu doux. Ajouter les morceaux de carottes et les poireaux. Laisser cuire 5 minutes.

2Mettre les filets de sole sur les légumes, saler et poivrer puis couvrir et laisser cuire 10 minutes. Les filets de sole vont cuire doucement à la vapeur.

3Saupoudrer de persil haché et servir de suite

Nb de personnes:

4