Préparation:
25 min.
25 min.
Prêt en:
25 min.
25 min.
Cette soupe froide et sans cuisson mixée tout simplement au blender est garnie de légume frais. Un véritable concentré de vitamines et minéraux !
Ingrédients:
- 350 g de melon honeydew (ou melon miel)
- 1 concombre pelé, épépiné et coupé en dés
- 1 petit oignon coupé en dés
- 1 avocat pelé, dénoyauté et haché
- 1 piment vert épépiné et haché grossièrement
Méthode de préparation:
1Verser le melon, le concombre, l’oignon, l’avocat, le piment, l’ail, le vinaigre balsamique blanc, le jus de ciron vert, le sel et le poivre dans un blender et mixer jusqu’à homogénéité. Rectifier l’assaisonnement si désiré et réfrigérer avant de servir.
Nb de personnes:
2
