Préparation:
05 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
15 min.

Cette pâte fait des pancake moelleux, légers et délicieux. Je les fais comme cela depuis des années et tous ceux qui les goûtent veulent avoir la recette.

Ingrédients:

  • 150 g de farine
  • 25 g de sucre
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • 30 cl d’eau
  • 1 cuillère à soupe d’huile

Méthode de préparation:

1Passer la farine, le sucre, la levure et le sel dans un grand bol. Mettre l’eau et l’huile dans un petit bol. Faire un puits au milieu des ingrédients secs et verser l’eau et l’huile. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit lisse.

2Faire chauffer une poêle huilée à feu moyen fort. Verser la pâte avec une louche sur la poêle et cuire jusqu’à ce que des bulles se forment et que le tour se sèche. Retourner et faire cuire de l’autre côté. Faire ainsi de suite avec le reste de pâte.

Nb de personnes:

3