Préparation:
10 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
55 min.

Comme une crème brûlée, pour cette recette, vous passerez vos petits flans au gril.

Ingrédients:

  • 40 cl de lait de coco en boîte
  • 4 jaunes d’oeufs
  • 4 cuillères à soupe de noix de coco sèche râpée
  • 3 cuillères à soupe de sucre poudre blanc
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux

Méthode de préparation:

1Mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre blanc et deux cuillères à soupe de noix de coco.

2Faire chauffer le lait de coco et le verser sur le mélange.

3Bien lier et verser dans des petits ramequins.

4Faire cuire à 150 degrés pendant 45 minutes.

5Laisser tiédir et saupoudrer du sucre brun et de 2 cuillères à soupe de noix de coco.

6Passer sous le gril en surveillant bien.

Nb de personnes:

5