Préparation:
15 min.
Prêt en:
15 min.

Il n’y a rien de plus facile que de nettoyer des moules. Soyez sûr de jeter celles qui ont la coquille cassée.

Ingrédients:

  • 1 litre de moules

Méthode de préparation:

1Triez les moules en jetant toutes celles dont la coquille est endommagée, reste ouverte, ou ne se referme pas si vous la tapotez.

2Débarrassez-les des filaments et des parasites qui y sont accrochés en les brossant et les grattant sous l’eau courante du robinet.

3Enlevez aussi les algues qui en dépassent.

4Rincez-les plusieurs fois à grande eau.

Nb de personnes:

4