20 min.
20 min.
40 min.
Servir avec du riz complet pour un plat complet et sain. Idéal l’hiver pour faire le plein de vitamines sans se ruiner !
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 200 g de filets de saumon
Méthode de préparation:
1Mélanger la sauce soja, le jus de citron, la moutarde, l’ail, le gingembre et l’huile de sésame. Mettre le saumon dans un plat en pyrex et verser la marinade par-dessus. Couvrir avec du film et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
2Pendant ce temps faire dorer les graines de sésame dans une poêle sèche. Réserver et faire chauffer l’huile dans cette même poêle. Ajouter le chou rouge, lescarottes et le poireau et faire revenir pendant environ 5 minutes.
3Mettre le four en position grill et préchauffer. Retirer le film du plat en pyrex et faire cuire, avec la marinade, sur la grille du mileu du four, pendant 10 minutes.
4Verser le bouillon sur les légumes et faire bouillir. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes, le temps que les légumes soient tendres. Retirer le saumon du four, saupoudrer de graines de sésames et servir avec les légumes.
Nb de personnes:
2
