Préparation:
20 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
50 min.

Choisissez si possible des pommes de terre toutes de la même taille et de forme régulière.

Ingrédients:

  • 4 grosses pommes de terre cuites
  • 200 g d’un reste de jambon blanc détaillé en petits dés
  • 2 oignons blancs hachés finement avec leur tige
  • 1 yaourt nature
  • 125 g de gruyère râpé
  • 1/2 cuillerée à café de cumin en poudre
  • sel et poivre de Cayenne

Méthode de préparation:

1Réglez le four à 200 °C.

2Coupez les pommes de terre en deux sur la longueur, évidez-les en gardant une petite épaisseur contre la peau et mettez la pulpe dans un bol moyen. Réduisez-la en purée puis ajoutez le jambon, les oignons, le yaourt, la moitié du fromage râpé et le cumin; salez et poivrez.

3Remplissez de ce mélange les pommes de terre évidées et saupoudrez du reste du fromage. Mettez les pommes de terre dans un grand plat à gratin non graissé.

4Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien chaudes. Allumez le gril et faites-les gratiner de 1 à 2 minutes à 10 cm de l’élément chauffant.

Nb de personnes:

4