Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
70 min.
70 min.
Prêt en:
80 min.
80 min.
Cette soupe vous rassasiera immédiatement avec ses champignons et ses pommes de terre. Elle convient parfaitement à un repas du soir car est assez riche pour constituer un plat principal.
Ingrédients:
- 300 g de champignons nettoyés et coupés en quartiers
- 500 g de pommes de terre pelées et coupées en cubes
- 15 louches d’eau
- 1 cube de bouillon
- 2 cuillères à soupe de Maïzena™
- 1 jaune d’œuf
- 100 g de crème
Méthode de préparation:
1Dans une faitout, verser les champignons, les pommes de terre, l’eau et le cube de bouillon, et porter le tout à ébullition. Baisser le feu et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure.
2Mixer, remettre sur le feu et faire épaissir avec la Maïzena™. Hors du feu, lier avec le jaune et la crème.
Nb de personnes:
10
