Préparation:
10 min.
Cuisson:
50 min.
Prêt en:
60 min.

C’est un plat de nouilles sautées à la Philippine, rapide et facile à cuisiner, en utilisant un seul plat.

Ingrédients:

  • 250 g de nouilles de riz fines
  • 250 g de viande de pilons de poulet, sans peau ni os, coupée en petits morceaux
  • 250 g de filet de porc, finement haché
  • 10 cl de sauce soja
  • poivre

Méthode de préparation:

1Placer les nouilles dans un saladier et couvrir d’eau chaude. Lorsqu’elles sont tendres, les couper en morceaux de 10 cm; égoutter et mettre de côté.

2Dans une poêle, sur feu moyen, faire dorer le poulet et le porc, jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose. Assaisonner avec la sauce soja et le poivre. Retirer de la poêle et mettre de côté.

3Faire revenir le chou et les carottes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

4Ajouter les nouilles, la ciboule et les crevettes.

5Cuire pendant 4-5 min, incorporer le poulet et le porc et continuer la cuisson pendant 5 min.

Nb de personnes:

4