30 min.
15 min.
45 min.
Une recette traditionnelle et riche qui plaît toujours à toute la famille.
Ingrédients:
- 35 cl de lait entier
- 300 g de fruits rouges frais ou surgelés
- 50 g de beurre mou
- 8 tranches de pain complet ou de brioche rassis
- 3 cuillères à soupe de vergeoise
- 2 gros œufs
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Un peu de noix de muscade
- 1 cuillère à caf& de sucre glace
Méthode de préparation:
1Préchauffez le four à 220°C (Th. 7-8). Faites chauffer le lait doucement dans une casserole, sans le laisser bouillir. Si vous utilisez des fruits surgelés, décongelez-les d’abord.
2Beurrez 4 plats individuels de 30 cl.
3Retirez la croûte du pain, beurrez les tranches et découpez-les en triangles ou en carrés.
4Disposez des tranches de pain au fond de chaque plat. Couvrez de 1 cuillère à soupe de fruits et saupoudrez d’un peu de vergeoise, puis recommencez jusqu’à épuisement du pain et des fruits, en terminant par une couche de pain.
5Cassez les œufs dans un saladier, battez-les délicatement, puis incorporez le lait chaud et la vanille. Battez à nouveau, puis versez sur le pain.
6Râpez un peu de noix muscade sur le dessus. Enfournez pour 15 min, afin de les faire dorer.
7Saupoudrez de sucre glace et servez avec de la crème fraîche ou du yaourt.
Nb de personnes:
4
