40 min.
20 min.
100 min.
Pizza avec pâte maison à base de sauce tomate, d’oignons et de poivron rouge. Vous pouvez réutiliser la recette de la pâte et changer les ingrédients selon vos goûts.
Ingrédients:
- 250 g farine
- 1 pincée de sel
- 1 sachet levure boulangère
- 15 cl eau tiède
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
Méthode de préparation:
1Mélanger la farine et le sel. Ajouter la levure, mélanger, verser l’eau tiède et mélanger de nouveau. Ajouter 3 cuillères à soupe d’huile et pétrir la pâte durant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud durant 30 à 40 min jusqu’à quelle double de volume.
2Éplucher les oignons, les émincer et les faire revenir dans les 3 cuillères à soupe d’huile qui restent. Les retirer du feu dès qu’ils sont colorés. Faire cuire le poivron au grill durant 10 min environ puis l’éplucher et le détailler en lamelles.
3Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7/8). Fariner le plan de travail, y étaler la pâte en formant un disque. Placer le disque de pâte sur une plaque huilée, . Dans cet ordre, étaler la sauce tomate, répartir les oignons de façon homogène puis ajouter le fromage râpé. Ensuite placer quelques lannières de poivrons et ajouter les 2 pincés d’herbes de Provence. Faire cuire pendant environ 10 min.
Nb de personnes:
4
