Préparation:
15 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
45 min.

Une recette de nos grand-mères parfaite pour accommoder des restes de pot-au-feu et qui ne demande que très peu d’ingrédients. Servez ce plat avec des cornichons coupés en rondelles.

Ingrédients:

  • 2 oignons émincés
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 verre du bouillon de pot-au-feu (25 cl environ)
  • 1 verre de vin blanc sec (25 cl environ)
  • Environ 350 g de restes de pot-au-feu (viande uniquement)

Méthode de préparation:

1Dans une sauteuse, faire revenir les oignons dans l’huile d’olive en les saupoudrant de farine. Lorsque les oignons sont un peu dorés, ajouter le bouillon et le vin, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes à feu doux.

2Ajouter la viande dans la sauteuse, laisser réchauffer tranquillement puis servir la viande nappée de la sauce.

Nb de personnes:

4