15 min.
20 min.
35 min.
Réalisée avec de fines lamelles de filet de porc, du gingembre frais, de la ciboulette et des nouilles chinoises, cette recette est très facile à préparer et fait une délicieuse entrée lors d’un dîner entre amis.
Ingrédients:
- 1,5 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1/4 de chou blanc émincé
- 100 g de filet de porc coupé en fines lamelles
- 2 l de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de sauce au soja
- 1/2 cuillère à café de racine de gingembre fraîche émincée
- 8 brins de ciboulette hachés
- 100 g de nouilles chinoises
Méthode de préparation:
1Dans un wok ou une grande poêle à frire, faire chauffer l’huile sur feu moyen. Ajouter le chou et le porc et faire sauter jusqu’à ce que le porc ne soit plus rose du tout, c’est-à-dire environ 5 minutes. S’assurer de bien remuer le chou et le porc pendant la cuisson.
2Ajouter le bouillon de poulet, la sauce au soja et le gingembre et porter le tout à ébullition. Ramener à feu doux et laisser mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps à autres.
3Incorporer la ciboulette et ajouter les nouilles. Faire cuire jusqu’à ce que les nouilles soient tendres, entre 2 et 4 minutes.
Nb de personnes:
4
