Préparation:
15 min.
Cuisson:
180 min.
Prêt en:
195 min.

C’est une recette simplissime qui fera beaucoup d’effet. En effet, on sait que le canard se marie bien avec les saveurs sucrées, dont le miel. Poivrez et salez votre volaille avant de la mettre au four. Votre canard est cuit lorsqu’un liquide transparent coule de la cuisse quand vous la piquez.

Ingrédients:

  • 4 pommes
  • un demi pot de miel
  • 1 canard entier

Méthode de préparation:

1Couper des pommes en quartier (qui tiennent bien la cuisson) et en farcir le canard. Le badigeonner de miel.

2Le disposer dans un plat allant au four. Le laisser cuire entre 2h30 et 3h00 à 130°C (thermostat 6/70. Le retourner régulièrement pour que tout le canard soit confit.

Nb de personnes:

6