Préparation:
10 min.
Cuisson:
35 min.
Prêt en:
45 min.

Une façon très simple d’utiliser des restes de poulet et des restes de riz.

Ingrédients:

  • 375 g de riz blanc cuit
  • 1 noix de beurre
  • 2 escalopes de poulet coupées en dés (sans la peau)
  • sel
  • 2 œufs battus en omelette
  • 75 g de champignons de Paris frais, coupés en lamelles
  • 2 brins de ciboule hachés
  • 1 cuillère à soupe de sauce de soja (plus ou moins, selon votre goût)

Méthode de préparation:

1Dans une grande poêle, faire fondre le beurre sur feu moyen. Y faire dorer le poulet assaisonné à souhait. Mettre de côté.

2Dans la même poêle, brouiller les œufs. Une fois que les œufs sont cuits, ajouter le riz et le faire dorer tout en remuant continuellement.

3Ajouter le poulet, les champignons, la ciboule et la sauce de soja.

Nb de personnes:

6