Préparation:
40 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
85 min.

Une entrée originale qui vous permettra d’utiliser des restes de fillets de saumon cuits la veille.

Ingrédients:

  • 1 filet d’huile d’olive
  • 2 gros oignons coupés en rondelles
  • 1 pâte brisée
  • 1 cuillère à café de raifort
  • 1 cuillère à soupe de crème épaisse
  • 350 g de saumon cuit

Méthode de préparation:

1Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Faire revenir les oignons pendant environ 5 minutes.

2Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré. Combiner le raifort et la crème épaisse et étaler le tout sur la pate brisée. Recouvrir avec le saumon émietté puis ajouter les oignons par-dessus.

3Dans un saladier, battre les œufs avec la crème liquide, l’aneth, le sel et le poivre. Verser cette préparation sur le saumon, éparpiller le gruyère râpé sur le dessus et mettre au four pendant environ 45 minutes.

Nb de personnes:

6