Préparation:
10 min.
Cuisson:
12 min.
Prêt en:
22 min.

Épicées et savoureuses, ces brochettes de crevettes sont délicieuses en petites portions lors d’un apéritif, ou en plus grosse quantité pour un plat principal. Ces brochettes peuvent être préparées au four ou au barbecue.

Ingrédients:

  • 10 cl de jus d’orange
  • Le jus de 2 citrons verts
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1/2 cuillère à café de thym
  • Une grosse pincée de noix de muscade

Méthode de préparation:

1Mélanger le jus d’orange, le jus de citron, le sucre roux, les épices, le sel et le poivre. Mélanger le tout avec les crevettes et laisser mariner dans un récipient avec couvercle idéalement toute la nuit.

2Retirer les crevettes de la marinade et les mettre sur des brochettes, en alternant avec des morceaux d’ananas.

3Faire cuire les brochettes au barbecue ou au four 10-12 minutes jusqu’à ce que les crevettes soient bien roses et l’ananas bien doré. Retourner les brochettes et les recouvrir de marinade de temps à autre.

Nb de personnes:

4