20 min.
10 min.
30 min.
Le thon et les légumes fournissent une combinaison harmonieuse d’acides gras oméga-3, de bêta-carotène, de folates et de vitamines C et E, qui protègent le système cardio-vasculaire.
Ingrédients:
- 1 tranche de thon de 600 g et de 2,5 cm d’épaisseur
- 4 cuill. à soupe de confiture d’abricots
- 1 cuill. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 épi de maïs décortiqué et en 8
- 2 tomates en 8 quartiers
Méthode de préparation:
1Préchauffez le gril.
2Salez et poivrez le poisson. Mélangez la confiture et la moutarde dans un bol. Badigeonnez un côté du poisson avec la moitié du mélange.
3Répartissez le maïs, les tomates et les courgettes au centre de 4 carrés de papier sulfurisé de 30 cm. Parsemez d’ail, saupoudrez de piment, de sel et de poivre, arrosez d’huile. Fermez soigneusement les papillotes.
4Faites griller le thon et les papillotes 4 min à 10 cm de la source de chaleur. Retournez le poisson. Enduisez-le avec le reste de mélange confiture– moutarde. Laissez cuire 4 à 6 min. Le thon doit être opaque au centre et se défaire lorsqu’on le pique au couteau. Ouvrez délicatement les papillotes de légumes et servez-les avec le poisson.
Nb de personnes:
4
