Préparation:
15 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
25 min.

Les beignets dans cette recette sont frits puis enrobés de sucre glace. Les enfants vont adorer!

Ingrédients:

  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de zeste d’orange
  • 50 g de margarine
  • 25 cl d’eau chaude
  • 125 g de farine

Méthode de préparation:

1Mettre 4 cuillères à soupe de sucre, le sel, 50 g de margarine et le zeste d’orange dans une casserole avec 25 cl d ‘eau chaude. Porter à ébullition. Incorporer 125 g de farine. Faire cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe, remuer constamment. Retirer du feu et laisser un peu refroidir. Ajouter les œufs un par un et bien mélanger après chaque œuf.

2Prendre une poche à douille avec une douille cannelée et faire les beignets de la forme que vous voulez, les mettre sur une plaque bien beurrée. Retourner la plaque et mettre les beignets dans une bassine d’huile à 190 ° C. Faire frire jusqu’à ce bien ce que les beignets soient gonflés et dorés. Compter environ 6 à 7 minutes. Égoutter sur du papier absorbant. Mettre les beignets dans le glaçage (expliqué ci-dessous).

3Pour le glaçage: Battre en crème 20 g de margarine et ajouter le sucre glace petit à petit tout en continuant à battre. Ajouter la crème fraîche, le sel et la vanille et mélanger délicatement.

Nb de personnes:

18