10 min.
15 min.
25 min.
Retrouvez cette recette de pancakes en vidéo sur notre chaine YouTube ! Ces petites crêpes aux pommes sont assez épaisses mais restent très moelleuses grâce à l’utilisation de levure dans la pâte. Dégustez-les au petit-déjeuner ou au goûter, saupoudrées de sucre glace ou avec une crème fouettée parfumée à la cannelle ou encore de la glace.
Ingrédients:
- 250 g de farine
- 50 cl de lait
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Méthode de préparation:
1Mélanger dans une jatte la farine, le lait, les œufs, le sel, la levure chimique, le sucre en poudre et la cannelle. Mélanger au fouet électrique jusqu’à obtenir une consistance lisse et épaisse. Incorporer délicatement les dés de pomme.
2Verser de l’huile dans une poêle, faire chauffer et y verser 2 cuillères à soupe de pâte par pancake. Faire frire jusqu’à ce que les pancakes soient bien dorés, en les retournant à mi-cuisson. Servir chaud, saupoudré de sucre glace.
Nb de personnes:
4
