Préparation:
10 min.
10 min.
Prêt en:
10 min.
10 min.
Cette vinaigrette sort de l’ordinaire avec son goût à la fois piquant et doux. Elle relèvera aussi bien aussi bien une salades verte qu’une salade aux accents asiatiques.
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- ¼ d’oignon émincé
- 1 bouquet de persil haché
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
Méthode de préparation:
1Mélanger la moutarde, l’oignon, le persil, l’ail, l’œuf, la sauce soja et le vinaigre.
2Dans un autre bol, mélanger les trois huiles. Ajouter lentement ce mélange au premier, tout en remuant. Ajouter du sel et du poivre et finir par le miel. Bien émulsionner.
Nb de personnes:
10
