Préparation:
20 min.
Cuisson:
40 min.
Prêt en:
60 min.

Une autre version du brownie classique, parfait pour l’automne. Le chocolat se marie très bien avec le potiron et les épices. Vous pouvez aussi utiliser du potimarron si vous voulez.

Ingrédients:

  • 95 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 170 g de beurre fondu
  • 300 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café d’arôme de vanille
  • 3 œufs

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat6). Graisser un moule d’environ 20 x 20 cm. Mélanger la farine, la levure et le sel dans un saladier.

2Dans un autre saladier, mélanger le beurre fondu, le sucre, et la vanille. Incorporer les œufs un à un en les battant avec une cuillère. Ajouter le mélange de farine petit à petit, et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Diviser la pâte dans deux saladiers.

3Dans un des saladier, ajouter le chocolat en poudre et le chocolat pâtissier. Dans le second saladier, ajouter la purée de potiron, les noix, la cannelle, les clous de girofle et la noix de muscade.

4Verser la moitié du mélange au chocolat dans le fond du plat et ajouter la moitié du mélange au potiron. Recommencer avec le reste de pâte, en finissant par la pâte au potiron, et faire glisser gentiment un couteau de cuisine ou une petite spatule sur la pâte, en faisant des tourbillons afin de lui donner un aspect marbré.

5Cuire au four jusqu’à ce que le brownie commence à se décoller du bord du plat et qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre (environ 40 à 45 minutes). Laisser refroidir dans le plat, couper des carrés et servir.

Nb de personnes:

8