Préparation:
15 min.
Cuisson:
40 min.
Prêt en:
55 min.

Quand je lui ai proposé une tarte aux pommes caramélisées, mon mari m’a dit: « Oh ! Ça a l’air d’être bon tout ça ». On a goûté et il avait raison (encore une fois !). La petite touche de sel est géniale !

Ingrédients:

  • 100 g de beurre salé
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 4 pommes épluchées et coupées en huit
  • 1 pâte brisée du commerce
  • 1 jaune d’oeuf

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four sur 180 C (th. 6 ). Mettre le beurre et le sucre à revenir dans une poêle sur feu moyen. Une fois le sucre fondu dans le beurre, ajouter les morceaux de pommes.

2Remuer pour bien envelopper les pommes et laisser cuire jusqu’à ce que le mélange commence à blondir. Ajouter le sel. Compter 10 minutes environ.

3Disposer les pommes dans le fond d’un plat à tarte en terre et verser le jus caramélisé. Recouvrir de pâte. Badigeonner de jaune d’oeuf et enfourner pour 30 minutes. Servir tiède.

Nb de personnes:

8