10 min.
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Faites votre propre liqueur de groseille avec cette recette simplissime. Il vous faudra seulement être patient car la liqueur doit macérer pendant 2 mois avant de pouvoir être bue.
Ingrédients:
- 300 g de groseilles à maquereau nettoyées
- 335 g de sucre en poudre
- 25 cl d’eau
- 50 cl de vodka (40%)
Méthode de préparation:
1Déposer les groseilles à maquereau dans une grand bocal à vis stérilisé, bien hermétique.
2Mélanger dans une casserole le sucre et l’eau et porter à ébullition jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout. Laisser refroidir, ajouter la vodka et verser sur les groseilles. Mélanger et refermer le bocal.
3Laisser reposer pendant 2 mois dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière. Remuer de temps en temps avec une cuillère propre.
4Au bout de 2 mois de repos, filtrer le liquide au travers d’une fine passoire recouverte d’une étamine et remplir une bouteille propre de ce liquide.
Nb de personnes:
1
