Préparation:
10 min.
10 min.
Prêt en:
10 min.
10 min.
La sauce enrichie en tomates crues concassées représente un complément appréciable de vitamines et de phytocomposants protecteurs.
Ingrédients:
- 2 grosses tomates mûres, coupées grossièrement
- 3 cuill. à soupe de feuilles de basilic
- 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuill. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 gousse d’ail en lamelles
Méthode de préparation:
1Mettez dans un mixeur les tomates fraîches, le basilic, l’huile, le vinaigre, l’ail et du sel. Mixez par à-coups: les tomates doivent être concassées mais pas réduites en purée. Dans un grand saladier, mélangez la romaine et la sauce. Ajoutez la feta et les tomates séchées. Servez sans attendre.
Nb de personnes:
6
