15 min.
45 min.
60 min.
Voici une délicieuse manière d’utiliser les prunes lorsque c’est la saison. C’est un gâteau moelleux recouvert de prunes, de cannelle et de sucre avant d’être cuit au four. Servez-le avec de la crème fraîche ou de la crème fouettée.
Ingrédients:
- 150 g de sucre en poudre
- 115 g de beurre
- 140 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 2 œufs
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Battre le sucre et le beurre en crème à l’aide d’un fouet électrique. Ajouter la farine et la levure tamisées au mélange. Incorporer les œufs et le sel. Bien mélanger.
2Répartir la pâte dans un moule à charnières rond, d’environ 26 cm de diamètre. Recouvrir de prunes (le cœur de la prune vers le haut) et saupoudrer avec 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre et de cannelle.
3Faire cuire dans le bas du four pendant 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir à température ambiante ou bien servir chaud.
Nb de personnes:
1
