15 min.
12 min.
27 min.
Cette pâte est un régal. A mi-chemin entre le gâteau biscuit et le quatre-quarts. Riche et moelleux, ce gâteau peut être coupé en portions individuelles, comme sur la photo. Les enfants en raffolent et ils n’ont pas tort !
Ingrédients:
- 200 g de beurre ramolli
- 200 g de sucre en poudre
- 250 g de farine
- 5 œufs
- 3 cuillères à soupe de la confiture de votre choix
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 200 degrés C (thermostat 6/7). Dans le bol d’un robot ménager, travailler le beurre ramolli et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit bien crémeux.
2Ajouter la farine et pétrir jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée.
3Incorporer alors les œufs un à un.
4Battre le tout jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et aérée.
5Recouvrir une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et le graisser légèrement. Etaler alors la pâte sur toute la plaque et faire cuire dans le four préchauffé pendant environ 12 minutes (ajuster en fonction de l’épaisseur). Démouler immédiatement sur une serviette propre et retirer le papier sulfurisé.
6Napper de confiture.
7Couper en carrés ou en rectangles identiques pour faire des petits sandwichs de la taille de votre choix (ou ne couper qu’en deux pour faire un seul gâteau).
Nb de personnes:
6
