Préparation:
10 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
35 min.

Voilà une délicieuse façon d’accommoder ce poisson, avec une sauce basquaise maison. Si vous aimez les épices, ajoutez une pointe de piment d’Espelette. Et pour un plat complet, accompagnez de riz sauvage.

Ingrédients:

  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 4 tomates épépinées et coupées en quartiers
  • 4 poivrons coupés en lamelles
  • Du thym
  • 1 feuille de laurier
  • 4 tranches de thon

Méthode de préparation:

1Faire suer les oignons et l’ail dans de l’huile d’olive. Au bout de quelques minutes, quand ils ont légèrement dorés, baisser le feu et ajouter tomates, poivrons, thym et laurier. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes.

2Pendant ce temps, faire griller le thon au barbecue, au four ou à la plancha.

3Servir le thon recouvert de la sauce basquaise.

Nb de personnes:

4