Préparation:
15 min.
15 min.
Prêt en:
15 min.
15 min.
Une salade rapide à faire et qui est parfaite pour une soirée d’été.
Ingrédients:
- 200 g de chou chinois
- 250 g de chou-fleur
- 150 g de champignons de Paris
- 8 cerneaux de noix hachés
- 1/2 cuil. à café de moutarde forte de Dijon
- 1/2 yaourt maigre
Méthode de préparation:
1Laver et couper en fines lanières le chou chinois. Éplucher le chou-fleur, le diviser en bouquets, le laver et l’essorer.
2Nettoyer les champignons, les laver, les essorer, les couper en lamelles fines. Dresser dans un saladier avec les autres légumes, ajouter les noix et mélanger.
3Dans une petite jatte, mettre la moutarde, le yaourt, le jus de citron, le cerfeuil, l’huile, le poivre et du sel. Battre le tout au fouet et verser sur les légumes avant de servir.
Nb de personnes:
4
