Préparation:
25 min.
25 min.
Cuisson:
20 min.
20 min.
Prêt en:
45 min.
45 min.
C’est une recette de muffins parfaits pour le petit déjeuner. Ils sont très sains car on n’utilise que de la farine complète et on ajoute un peu de potiron, de pomme et de graines de lin pour les vitamines, les fibres et les omega 3.
Ingrédients:
- 235 g de farine complète
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure
- 2 cuillères à café de cannelle
- 3 pincées de muscade
- 1 pincée de sel
- 150 g de sucre
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6). Beurrer et fariner une plaque à 12 muffins. Tamiser le farine, le bicarbonate de soude, la levure, la cannelle, la muscade. Mélanger avec le sel et le sucre.
2Dans une jatte, fouetter l’huile et les œufs et mélanger avec les ingrédients secs. Incorporer alors le potiron, les graines de lin, les raisins secs et la pomme.
3Verser la pâte dans le moule et cuire 20 minutes puis vérifier la cuisson avec un couteau.
Nb de personnes:
12
