Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
15 min.
15 min.
Prêt en:
35 min.
35 min.
Un accompagnement simple et savoureux mais qui prend un peu de temps à réaliser si vous réalisez des tagliatelles de légumes. Si vous n’avez pas le temps, coupez les courgettes en rondelles fines.
Ingrédients:
- 3 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à café de graines de cumin (sinon 2 ou 3 pincées de cumin moulu)
- 2 cuillères à café de gingembre haché
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1 pincée de curcuma
- 6 courgettes pelées et coupées en tagliatelles avec un économe
- Du sel
Méthode de préparation:
1Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir les épices 1 minute à feu doux. Ajouter les courgettes et monter la chaleur pour les faire sauter sur feu moyen. Lorsque les courgettes sont al dente, saler et servir.
Nb de personnes:
4