20 min.
45 min.
65 min.
Excellente recette à déguster à n’importe quelle saison. Voici une bonne manière de manger de bons légumes…
« Une petite tarte salée qui est un fait un plat complet car on la prépare avec des brocolis, des carottes, des poireaux et du comté. Une petite salade et voici un bon dîner de prêt ! » (L’équipe Allrecipes France)
Ingrédients:
- 1 brocoli
- 2 carottes
- 1 gros oignon
- 200 g de comté
- 3 œufs
- 20 cl de lait
Méthode de préparation:
1Prélevez les fleurs sur le brocoli. Détaillez les carottes en fins bâtonnets de 2mm de côté sur 4cm de long. Émincez en rondelles l’oignon et les blancs de poireaux.
2Dans une casserole d’eau bouillante salée, plongez tous les légumes 4 à 5 min, les rafraîchir aussitôt et les égoutter sur du papier absorbant. Coupez le comté en cube.
3Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait et la crème fraîche, salez et poivrez. Avec un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte brisée et en garnir l’intérieur d’un moule à tarte de 24 à 26 cm préalablement beurré et fariné. Bien remonter les bordures.
4Dans le fond de celle-ci répartir les cubes de comté et l’ensemble des légumes. Versez la préparation œufs, lait, crème sur le dessus.
5Cuire au four th.8 (250°C) pendant 15 min puis terminez la cuisson th.6 (180°C) 30 min.
Nb de personnes:
8
