15 min.
15 min.
30 min.
Cette omelette se prépare rapidement au four et constitue un plat complet que vous pouvez déguster le soir accompagné d’une simple salade ou lors d’un brunch. La scarmoza est un fromage italien similaire à la mozzarella mais plus dur et avec une saveur plus prononcée. Vous pouvez la remplacer par de la mozzarella ou un fromage à pâte semi-dure.
Ingrédients:
- 6 œufs
- 12 cl de lait
- Sel et poivre du moulin
- 2 cuillères à soupe d’herbes fraîchement hachées (persil, basilic, romarin, thym)
- 1 cuillère à café de miel
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Graisser un moule à manqué de 23 cm de diamètre puis le recouvrir de papier sulfurisé.
2Battre les œufs, ajouter le lait, le sel, le poivre, les herbes fraîches et le zeste de citron. Mélanger le miel et le yaourt grec et incorporer au mélange d’œufs. Ajouter enfin le fromage râpé. Mélanger et verser dans le moule.
3Enfourner pendant 15 minutes jusqu’à ce que l’omelette soit cuite au milieu. Servir chaud.
Nb de personnes:
4