Préparation:
05 min.
05 min.
Cuisson:
04 min.
04 min.
Prêt en:
14 min.
14 min.
Ce sont des amuse-bouches de fêtes ! Délicieux servis avec du champagne ou un crémant.
Ingrédients:
- Un foie gras entier
- Pain d’épice nature tranché
- Fleur de sel de Guérande
Méthode de préparation:
1Enlever les grosses veines du foie. Le couper en cubes de 2 à 3 cm. Les poêler sans matière grasse 2 minutes de chaque côté. Ils vont réduire.
2Couper les tranches de pain d’épices en 4 ou 6.
3Poser le foie gras sur les carrés de pain d’épice, saler et servir immédiatement:
Nb de personnes:
10
