Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
30 min.
30 min.
Prêt en:
40 min.
40 min.
Comme poisson, vous pouvez utiliser du merlan, de la sole ou de la limande. Vous pouvez remplacer les épinards par des brocolis ou des cœurs d’artichaut.
Ingrédients:
- 1 gousse d’ail fendue en deux
- 2 pommes de terre pelées et émincées
- 75 g de beurre coupé en petits dés
- 280 g d’épinards lavés et égouttés
- 4 filets de poisson
- 1 cuillerée à soupe de jus de citron
- 2 cuillerées à soupe de chapelure
Méthode de préparation:
1Réglez le four à 220 °C.
2Frottez d’ail un plat à gratin moyen. Mettez-y les pommes de terre et parsemez-les avec 50 g de beurre. Couvrez d’aluminium ménager, enfournez et faites cuire 15 minutes.
3Étalez les épinards et disposez les filets dessus. Aspergez de jus de citron, saupoudrez de chapelure et parsemez la surface avec le beurre restant.
4Faites cuire 15 minutes de plus à couvert et ôtez l’aluminium pendant les 5 dernières minutes.
Nb de personnes:
4
