Préparation:
10 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
20 min.

Pour des hamburgers maisons royaux, faites des steaks hachés améliorés ! Voici un mélange de viande de bœuf hachée, de lardons, d’oignon, de feuilles de coriandre, d’œuf et de divers condiments ; parfait pour former de beaux steaks bien ronds.

Ingrédients:

  • 1 petit kilo de viande de bœuf hachée
  • 50 g de lardons, cuits et finement hachés
  • 1/2 oignon, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée
  • 1 cuillère à soupe de moutarde aromatisée

Méthode de préparation:

1Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients et bien malaxer. Former 8 steaks hachés.

2Adapter le temps de cuisson à l’épaisseur de vos steaks. Faire cuire sur un barbecue moyennement chaud environ 4 ou 5 minutes de chaque côté, en les déplaçant sur la grille afin qu’ils ne brûlent pas. Retirer du barbecue et laisser reposer au chaud pendant 5 minutes avant de servir.

Nb de personnes:

8