15 min.
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Une recette des plus faciles qui soient, et pourtant, quel régal ! Evidemment, le thon frais n’est pas le poisson le meilleur marché que l’on puisse trouver mais c’est un poisson nourrissant, et il est inutile d’en préparer des quantités industrielles ! Vos convives seront comblées, c’est sûr.
Ingrédients:
- 500 g de thon frais coupé en dés
- le jus de 4 citrons verts
- 2 belles tomates coupées en petits morceaux
- 1/2 poivron rouge coupé en tout petits cubes
- 2 petites carottes râpées
Méthode de préparation:
1Dans un bol, combiner l’oignon haché et le jus des citrons verts. Verser cette préparation sur les morceaux de poisson, bien mélanger et laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur en remuant de temps à autres.
2Ajouter tous les légumes (oignon inclus). Bien remuer puis ajouter le lait de coco. Verser dans des jolies verrines ou des verres à cocktail, puis saupoudrer de persil haché et servir immédiatement.
3Note : On peut ajouter plus ou moins de lait de coco en fonction des goûts et de la consistance que l’on souhaite obtenir. Mais attention, si l’on en met trop, on obtiendra une espèce de soupe et le goût du thon sera difficile à discerner.
Nb de personnes:
6
