Préparation:
10 min.
10 min.
Prêt en:
10 min.
10 min.
L’avocat est riche en graisses mono-insaturées et en vitamine E, qui protègent le cœur.
Ingrédients:
- 3 cuill. à soupe de mayonnaise allégée
- 1 cuill. à soupe de moutarde à l’ancienne (avec des graines entières)
- 2 tortillas au blé de 25 cm de diamètre
- 1 avocat mûr, dénoyauté, pelé, en longues lamelles fines
- 5 ou 6 tranches de jambon de dinde (250 g)
- 2 poivrons rouges grillés, pelés, épépinés, en lanières
Méthode de préparation:
1Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la moutarde. Déposez les tortillas sur le plan de travail et badigeonnez-les avec ce mélange.
2Disposez dessus les lamelles d’avocat jusqu’à 1 cm du bord. Ajoutez une couche de jambon de dinde puis une couche de poivron.
3Roulez chaque tortilla bien serré. Placez les roulés sur une planche à découper avec la fin du rouleau côté planche, supprimez la partie du bord non garnie, puis coupez les roulés en 6 bouchées égales.
Nb de personnes:
12
